たんぱく質が世を制する

いつも読んでいただき ありがとうございます。 管理人のさおりんです。 たんぱく質をアミノ酸配列の小さな構造 まで、顕微鏡のミクロの世界をご紹介 してきました。 加熱によるたんぱく質の変性は、 私たちの ...

いつも読んでいただき ありがとうございます。 管理人のさおりんです。 前回は、 たんぱく質の小さく分解された アミノ酸の構造について さらっとご紹介しましたが、 今回はさらに顕微鏡の世界での ミクロな ...

いつも読んでいただき ありがとうございます。 管理人のさおりんです。 今回は、たんぱく質に熱を加えたら どうなるのか顕微鏡のミクロな世界を ご紹介していきます。 歴史を振り返ると人類の祖先は、 長い間 ...

いつも読んでいただき ありがとうございます。 管理人のさおりんです。 前回は、たんぱく質を分解していくと ミクロになるとアミノ酸になるよ！ というお話をしました。 今回は、アミノ酸を詳しく紹介していく ...

いつも読んでいただき ありがとうございます。 管理人のさおりんです。 子供の頃に、「食べて寝ると牛になる」 といわれたことありませんか。 実際にはご飯を食べた後すぐに寝ても 牛にはならないです。 牛肉 ...

いつも読んでいただき ありがとうございます。 管理人のさおりんです。 前回は、たんぱく質で私たちの体は できているといってもおかしくない という内容をご紹介しました。 今回からは、たんぱく質の性質につ ...

いつも読んでいただき ありがとうございます。 管理人のさおりんです。 2022年の話題の中心は「たんぱく質」 だったのはご存じですか。 コンビニでは手軽にたんぱく質を摂れる サラダチキンやゆで卵、 ジ ...